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湖南法治報(bào)訊（通訊員 歐佳華）3月26日，鳳凰縣人民檢察院黨組書記、檢察長杜夢覺一行到縣思源實(shí)驗(yàn)學(xué)校對(duì)校園食品安全進(jìn)行檢查督導(dǎo)，沱江鎮(zhèn)派出所及學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪同督導(dǎo)。

檢查前，杜夢覺首先聽取了該校食品安全、食堂管理等方面的情況介紹。隨后，實(shí)地走訪了學(xué)校食堂的后廚、倉儲(chǔ)間及就餐區(qū)域，仔細(xì)查閱了餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證等資質(zhì)文件，確保所有操作人員均具備合法資質(zhì)。同時(shí)，還認(rèn)真檢查了食品的保質(zhì)期以及食堂的整體衛(wèi)生狀況，確保米面糧油、肉類蔬菜等食材原料均在保質(zhì)期內(nèi)，且貯存條件完全符合相關(guān)規(guī)范。

在對(duì)食材加工環(huán)節(jié)時(shí)，杜夢覺表示，學(xué)校要高度重視操作流程的規(guī)范性，嚴(yán)格落實(shí)生熟分離、餐具高溫消毒等制度，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和科學(xué)的管理確保校園食品安全萬無一失。同時(shí)，他還對(duì)校園消防設(shè)施安全情況進(jìn)行了詢問檢查，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場提出整改意見建議，并督促學(xué)校立查立改，嚴(yán)防校園安全事故的發(fā)生。

杜夢覺強(qiáng)調(diào)，要認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的重要論述，堅(jiān)決落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，從嚴(yán)扛牢扛實(shí)校園食品安全責(zé)任，全力守護(hù)師生們“舌尖上”的健康。

作者：歐佳華

責(zé)編：李穎

一審：曾金春

二審：伏志勇

三審：萬朝暉

來源：湖南法治報(bào)